粒上皇携手凉山微盟小程序,重塑“新传统”零食,抢滩私域风口

 http://liangshan.2bnet.cn/news735046.html     |      2021-12-10 14:17:00

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办公室下午档最幸福的事,就是收到一蛇皮口袋的零食大礼包,和朋友们分享各种口味。低油低代餐面包、天然有机果干、酸辣开胃无骨鸡爪……小零食,大市场。在今天巨大的市场消费需求的拥趸下,消费零食品牌悄然崛起。

2020年我国零食行业总规模预计接近3万亿,入局品牌超过2万个,截止2021年10月,零食行业内的投融资事件已超过16起。随着零食行业整体市场规模的进一步扩大,休闲零食品类进入到品类创新、品牌升级、运营转型的关键阶段。

2021年9月,“新传统”零食品牌「粒上皇」与凉山微盟智慧餐饮正式达成战略合作,双轮发力私域运营:一手以小程序凉山微商城为载体,升级传统零售模式,以数字化经营模式重塑商业闭环;一手以企业微信为经营触点,打造一体化消费体验,实现经营模式的数字化升级。

一、精准洞察消费需求,瞄准零食健康化趋势;全国开店超580家,占领板栗品类制高点

据数据显示,消费者在购买零食时,“健康”需求均居各年龄段消费者选择标准榜首,其中80后、90后群体已成为健康零食品类的主要消费者。

01 传承古法改良炒制,兼顾板栗口感与健康

「粒上皇」创始人自1999年与栗结缘,其创立的「粒上皇」传承中国传统古法炮制现炒板栗,甄选北纬39度的燕山高甜板栗,历经6道筛选工序,严控黑砂、白糖配比,7道工序新鲜现炒,既保证了板栗留有充足的水分,又兼顾了其“甜软糯”的口感。


▲「粒上皇」特色板栗

02 不断满足消费者需求,占领板栗品类高地

「粒上皇」的零售门店始终坚持现炒现卖,不断满足消费者吃“健康零食”的消费诉求。历经20余年的沉淀,「粒上皇」已在北京、上海、广东、四川、安徽、湖南等地开出了580+门店,已成为Z世代和老饕客心中“板栗”的代名词!

▲「粒上皇」线下零售门店
二、线下零售+线上电商,构建公私域联营闭环;向“全域数字化”升级,打造立体化经营模式

数据显示,休闲食品的市场份额,线上业务占81%,而线下业务的占比不超过两成。与行业现状不同的是,「粒上皇」线上线下业务的结构一直较为合理。

01 线上与线下并重,丰富SKU加码电商业务

「粒上皇」把线下渠道树立为品牌形象的触点,影响消费者对品牌的认知,从而达成购买转化。在综合电商平台开设旗舰店覆盖公域场景,加码小程序会员商城避开公域平台的同质化竞争,拓宽消费场景,形成公私域联营闭环,以全域数字化向立体化经营模式升级。


▲「粒上皇」特色产品

02 拓宽线上消费场景,单月会员商城GMV近30万

2021年11月,「粒上皇」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案,上线了小程序会员商城。双十一期间,「粒上皇」通过公众号推文、定向发券、随邮卡赠礼等方式,成功将用户引流到了小程序会员商城中,并结合爆款单品促销、指定商品第二件1元、1元秒杀等活动,有效提升了用户的支付转化率。

11月11日-12日单日,「粒上皇」小程序会员商城总订单量超1400单,单日GMV超3万元。11月单月会员商城总GMV近30万元,支付转化率较运营前同比提升184%,释放了私域会员的最大价值!(以上数据汇总自微盟智慧餐饮会员商城后台)


▲「粒上皇」小程序会员商城

三、重点发力企微运营,构建品牌私域壁垒;玩转企微社群营销,持续激发会员价值

公域渠道的拓展,其实是在挖掘“完全陌生”的“新增量”,甚至是之前从未接触、了解过目标品牌的消费者。当公域流量红利见底,目标市场不断下沉,用户转化率直线降低之际,品牌需要在现有的渠道触点中,不断盘活存量,挖掘“种子用户”的购买力,构建属于自己的私域流量池,完成对累积流量的“二次掘金”。

01 全渠道高效引流私域,单月裂变社群25个

「粒上皇」作为从线下起步的品牌,对于私域的布局在行业中却是较为超前的。2021年11月,「粒上皇」通过公众号菜单栏、文末链接,以及零售产品随邮卡等方式,结合有奖互动、超值秒杀、限时优惠等多重福利裂变社群25个,精准转化企微会员1.6万人。

双十一期间,「粒上皇」通过微盟智慧餐厅企微工作台提供的用户历史消费数据,精准分析用户的消费偏好,并向不同顾客精准推送“定制”活动,双向高效触达目标客群,进一步提升了用户对品牌的粘性。

02 多样化活动提升用户粘性, 群内会员注册率超90%

为了增强企微社群的活跃度,「粒上皇」在社群内定期上线“一起来找茬”互动小游戏,有效提升了社群用户的活跃度,群内会员注册率超90%!

同时,「粒上皇」还根据周期性营销节点,培养用户定期进群的习惯,紧紧抓住了用户的注意力。坚持在社群内进行持续性的品牌内容输出,潜移默化占领用户心智,传递品牌核心价值。


▲「粒上皇」企微社群运营

结语:深耕私域、迭代产品,打赢数字化持久战

零售特别是快消品零售,最重要的是供应链。再回归到零售本质,无非就是在某个地方把商品卖给某个人。传统模式主要聚焦在“货”(商品)和“场”(渠道),但是在消费需求呈现多元化、个性化的今天,“人”(消费者)的地位越来越高,零食企业就需要根据消费人群的变化需求,在产品研发、交易场景、会员管理等方面,不断自我革新。

当下零售行业都在谈论“人货场”,也正是因为有了“人-货-场”实时化、多样化的组合,才形成了今天各种商业模式的零售形态。

在今天的数字时代,快消品零售行业,唯有一边深耕私域运营,不断满足消费者需求;一边深化线上线下一体化布局,持续对产品进行迭代升级,才能打破数字化生活渠道和线上流量枯竭的双重壁垒,围绕“人货场”体系,进行全渠道、全链路的运营和营销。

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